蘭州，絲綢之路起點閃耀的明珠，貫通東西南北的地理位置，造就了多元的文化。單從餐飲來講，蘭州味道融合了各地的食材、制法，又有自己獨特的創造加工。牛肉麵香飄遍了五湖四海，但對於蘭州人來説，一碗麵，遠不能概括鄉情鄉味。若離家久了，心心唸唸的，還有更多的酸甜苦辣鹹。記得大學第一年，同學問我回家後第一頓要吃什麼。思索良久卻無法取捨！“正寧路吃通街！”——終於憋出了一個霸氣的答案！其實很正常，若您真是要嘗嘗城市的味道，任何一個蘭州朋友都會帶你去“吃通街”。豪爽是一方面，值得品嘗的的確太多，若想短時間涵蓋蘭州的每一口特色，得像本地人一樣，要有黃河般的“肚量”！■　朱榮/圖文